"Benvenuto alla Cala del Sole"

“Il Ristorante Cala del Sole si affaccia sul mar Tirreno, nascosto tra le verdi dune di macchia mediterranea e gli antichi resti della Villa Imperiale di Nerone, direttamente sulla spiaggia sabbiosa dell’Oasi WWF di Tor Caldara. E dal mare di Anzio arriva giornalmente il pescato sapientemente preparato dallo Chef Dario Agostinelli, giovane talento italiano della cucina mediterranea. I colori ed i suoni del mare caratterizzano gli spazi del ristorante accompagnando i commensali tra piatti di freschissimo pesce crudo e originali accostamenti semplicemente squisiti, il tutto rigorosamente espresso”

“….quando sono in cucina seguo il mio istinto, per creare piatti sempre nuovi…” D.Agostinelli